La tortilla de patata de Eva

El caso que hoy nos ocupa, me tiene ciertamente conmocionado, de como poco a poco vamos perdiendo señas de identidad. Y me refiero a señas de identidad en nuestra manera de entender la vida, o costumbres que hemos heredado de nuestros mayores. Ayer se nos presentó por el bar, una comercial de cierta empresa de nacionalidad española. Me empieza a comentar las maravillas de manipular y comercializar TORTILLAS DE PATATA . El menda después de un tiempo prudencial de escuchar sandeces ( treinta segundos más o menos ), le comenta muy cortésmente que no va con la filosofía de nuestro pequeño negocio, el comercializar TORTILLAS DE PATATA PREFABRICADAS. La cara de nuestra querida comercial, ya dislumbra sombras cuando empiezo a dudar sincera y claramente de la calidad de sus TORTILLAS DE PATATA PREFABRICADAS INSÍPIDAS. Me comenta, ya no tan cortésmente, que si me parece ilógico consumir sus estupendos productos alimenticios, puedo elegir la fantástica opción de comprar ya preparada, una especie de base patatil, con la cebolla ya cortada, para que solamente tengamos que añadir los huevos y voilá !!! ya tenemos la tortillica de marras para hincharnos a vender y reventar el mercado patatero poromponpero!!! Aquí ya la libido me abandona definitivamente. Explico, paciente y semi-cortés, que el día que no tenga ganas o tiempo, o no me salga de mis españolas pelotas hacer TORTILLAS DE PATATA CASERAS COJONUDAS Y COMO COÑO SIEMPRE SE HAN HECHO EN MI CASA Y ESTE PAÍS, pues dejaré de venderlas y a otra cosa mariposa. Me comenta que la hostelería se está abrazando a estos nuevos sistemas alimenticios, y yo por ahora me niego a pensar, que la gente tenga tan poco paladar y este tipo de pseudoalimentación, arrase con el mercado patatil y tortillesco. Lo más gordo de releer todo lo que hasta ahora os estoy contando, es que la tía realmente alucinaba de mis respuestas. Creo que se fue del bar pensando que tío más raro e incluso retrógrado le había tocado lidiar, que prefería perder tiempo, trabajo e incluso dinero haciendo tortillas de patata, como las hacía mi madre, su madre, la madre del cordero, la madre que nos parió a todos y actualmente Evica; que jodo, vaya tortillas se nos clava cada mañana! Y bueno familia que yo creo que por hoy hemos vaciado correctamente la vesícula para afrontar un nuevo fin de semana.........